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Costa Arènte

18 hectares em um dos nome das áreas de eleição. 3 produtos para representar a tradição de vinho de um dos vinhos o mais famoso do mundo.

Poucos frascos, mas uma grande ambição e os meios para obter nosso alvo: adicione nosso nome para a história mais blasônica deste vinho. Ícone de um território, Amarone está no pódio dos grandes tintos italianos. Como poucos casos na cena do vinho italiano, produzir um ótimo vinho não é suficiente. A vocação do território: Amarone é, de fato, um “vinho de processo”, justamente porque o caminho da uva para a garrafa é lento e cheio de variáveis a serem levadas em consideração e tem uma influência decisiva no perfil do vinho. Precisamente por esse motivo, todos os aspectos vinculados ao projeto Amarone, são cuidadosamente seguidos: todos os detalhes são cruciais.

Arènte Ripasso Della Valpolicella DOC: A intuição de que, a partir da casca das uvas espremida para dar vida a Amarone, era possível ainda dar vida à um grande tinto, cujo nome é sinônimo do processo de produção. A base de Valpolicella é colocada no bagaço, secas e vinificadas, de Corvina, Corvinone e Rondinella para que seja enriquecido em parte o teor alcoólico e a estrutura do Amarone. Após algumas semanas, o vinho “retrabalhado” é redescoberto de forma diferente, com uma estrutura mais complexa, maior teor alcoólico e aromas mais intensos. Assim, um método de produção real, tornar-se típico da nossa região.

Costa Arènte Valpolicella Valpantena DOC: A famosa região no norte da Itália é responsável por produzir vinhos desejados no mundo todo. Valpolicella está localizada na região do Vêneto e é conhecida por suas diversas facetas, paisagens e terroirs exclusivos. A uva Corvina é a mais conhecida da região e obrigatoriamente é a variedade com maior percentual nos blends produzidos. O Costa Arènte Valpolicella Valpantena DOC é feito com uvas vindas do Vale Valpantena, onde as brisas das montanhas transferem frescor e elegância aos seus vinhos. Este rótulo é muito saboroso, fácil na boca e com certeza agradará os mais diversos perfis de consumidores. Carnes brancas “casam” perfeitamente com este vinho produzido pela vinícola pertencente ao maior grupo agrícola da Itália.

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